Le diatomee sono le alghe microscopiche fotosintetiche producono il 25 % di ossigeno che respiriamo. Appartengono al regno protista e appartengono alla classe di Bacillariophyceae. Le loro caratteristiche sono:
- unicellulari o coloniali
- ci sono più di 100.000 spece
- sono nei oceani, nelle acque dolci,nelle rocce nel terreno e nell'aria.
*Il loro scheletro siliceo è il frustulo.
*Farina Fossile è diatomite è formata da frustuli di diatomee accumulati per milioni di anni nei sedimenti marini.Viene usata nei dentifrici, nelle piscine, per realizzare la dinamite,nella fabbricazione di vernici,in enologia come mezzo filtrante ed in cosmesi.
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